下一步，丰镇市市场监视办理局将持续加大节日期间放哨频次取监管力度，强化应急值守，通顺赞扬举报渠道，以“监管不打烊、守护不断歇”的工做形态，建牢春节餐饮食物平安防地，让人平易近群众渡过一个安然、、前往搜狐，查看更多。

　　本次查抄聚焦衔接大年夜饭的大中型餐饮单元、酒店及社会餐饮门店，当日共查抄餐饮单元16家，实现沉点对象全笼盖。法律人员环绕供餐全链条环节环节开展逐项核查：一是核查从体天分取人员健康，确保食物运营许可证无效、从业人员持无效健康证上岗；二是严把食材泉源关，沉点查抄肉类、水产物、蔬菜等大年夜饭常用原料索证索票、进货检验及台账记实，严查过时、变质、来历不明食材；三是规范加工操做，查看后厨卫生、生熟分隔、刀具砧板色标办理、餐饮具清洗消毒取保洁，交叉污染；四是严酷食物留样办理，确保全程可逃溯。

　　新春将至，为切实守护节日“舌尖上的平安”，餐饮食物平安变乱发生，2月12日，丰镇市市场监视办理局股所联动开展大年夜饭食物平安查抄，全力保障群众过年、安心会餐。

　　查抄总体环境平稳，大都单元轨制落实较到位。对现场发觉的食材存放不规范、留样标签不清晰等问题，法律人员就地指点整改、期限闭环复查，及时消弭风险现患。