多吃水果就一定为健康加分?水果的门道深着呢!

Categories:

水果的营养作用众所周知,多吃水果也成了很多人为健康加分的口头禅,但是你以为多吃水果就一定健康?健康吃水果也是一门技术活,不是你想吃多少就吃多少,想吃哪种就吃哪种。今天就为你科普日常生活中水果的五大最常见误区,健康从正确吃水果开始~

1吃太多过犹不及

这是很多人对水果的一个最普遍的误区,特别是一些想要减肥的妹子,以为水果是不会长肉的安全食品,想吃多少就吃多少。其实水果吃多了不仅会增肥,还会带来健康隐患。一般水果的糖分含量都比较高,吃多了就会使血液中的卡路里和葡萄糖含量急剧增加,体重自然会增加。而且水果升血糖指数较高,也会带来一些疾病隐患。

水果香甜美味,不知不觉就会吃过量,如果是三口之家,一周摄取的水果量应该控制在4~5千克之内。而且虽然从健康角度来说,吃一整个水果是最理想的,但对于香蕉、苹果这类需要整只吃的水果,最好选择较小个的,从而避免不小心一次吃几份的量。

2单吃水果

水果一般富含糖分,虽然你会说吃一块水果肯定比直接吃一块糖要好,但是水果也可能导致你的血糖上升。如果想要有效控制血糖,在吃水果的同时,最好搭配一杯牛奶或一块乳酪。经过科学研究,胰岛素水平虽然会因为水果而提高,但是蛋白质会增加胰高血糖素,如果这两种激素共同作用,就能够稳定血糖水平。如果是糖尿病或前期患者,一定要谨记用蛋白质搭配水果来吃。

3只吃果肉不吃果皮

一般人吃水果都习惯不要果皮,但是很多水果的最佳营养往往在果皮里,比如苹果皮就富含维生素C和A,以及纤维。一般果皮中的维生素和抗氧化物质含量都比较高,甚至有研究发现,吃果皮有减少肥胖和降低癌症风险的作用。当然现如今市面上的水果会有农业残留,吃果皮之前,一定要将外皮清洗干净。如果是口感不太好的果皮,可以蒸煮软化再食用,同样可以摄取果皮里的一定量营养。

4将水果榨成汁喝

喝果汁是一大时尚流行,但是比起直接吃水果,不管是自己榨取的果汁还是瓶装果汁,水果里的纤维成分都会被减少,而膳食纤维是减缓血液中葡萄糖释放的物质。相比喝果汁,吃一整块水果或偶尔喝喝奶昔更好。而且干果和果汁很容易摄入过量,喝两杯果汁或吃掉一整袋杏干很简单,不知不觉你就会喝多。

5所有水果都一样

每种水果中都分别含有营养物质,然而它们各自的“擅长”不同。比如菠萝和蓝莓都含有有益健康的维生素,但它们的碳水化合物、糖分和纤维的含量天差地别,应该根据自身的需要来选择。一般情况下,尽量选富含多酚类物质和较低GI值的水果,而且总体来说,大多数颜色更深的水果(如深色果皮的葡萄)比浅色水果(如香蕉和西瓜)含有更丰富的抗氧化剂和更少的糖分。

没有回应

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注