糖尿病病人都是「吃硬不吃软」的人,这些食材可以放心选择!

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人们都说糖尿病是一种富贵病,那是因为糖尿病病人在患病之前都吃得太好了,所以,意思是患上这种病之后就得限制他们的饮食。事实上,患上糖尿病的人都会为吃什么而感到犯愁,这是为什么呢?

首先,糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。糖尿病病人血糖高是因为胰腺分泌胰岛素缺陷或是其生物作用受损,或者是两种情况都有。由于长期存在高血糖,所以非常容易导致机体各组织的慢性损害、功能障碍,产生併发症,比如说眼、肾、血管、心脏、神经等。

提起饮食,就很让糖尿病病人伤心,而临床医生都说,一旦患上此病,大家都得遵循「管住嘴、迈开腿」的原则,所以,真正的美食在他们面前就成了可望而不可及的事情!事实上,在临床上面管理糖尿病的病人血糖水平真的就是很头疼的一件事情,因为大多数人控制不好自己的三餐饮食再加上很多人不太记得住自己「适合」吃什么!

所以糖尿病专家指出了几条糖尿病病人饮食注意事项:1.定时定量和化整为零;2.吃干不吃稀;3.吃硬不吃软;4.吃绿不吃红。

当然,确实是有很多美食被限制让糖尿病病人吃,比如说粥类、牛羊肉类、某些水果类,这些类别的食物之所以不能吃,就是因为其含糖量高、脂肪高、淀粉、水分等等。而适合糖尿病患者的食物要求应该是以低糖、低脂肪、高蛋白质、高纤维物为代表的食材为主。

事实上,糖尿病病人的生活水平并没有降低,更确切的说,他们吃得更「精致」了!糖尿病患者在主食、蔬菜、水果方面都有适宜的、可供选择的食材,并非如大家想像的那样,喝水都觉得让人害怕!

糖尿病病人的血糖能不能控制得好,除了口服降糖药物、胰岛素注射以外,最关键的就是食疗了,而药物治疗会影响维生素和蛋白质的吸收,所以,在食疗方面要注意补充。那么都有哪些食材可供糖尿病病人选择呢?

1.主食类:荞麦面、玉米面、燕麦、青稞、黑豆、黄豆、薏米、麦麸等等,其淀粉含量较低,相对来说,算是糖尿病病人较理想的食物。

2.蔬菜类:芹菜、苦瓜、南瓜、海带、紫菜、冬瓜、黄瓜、菇类(比如说香菇、平菇、金针菇、草菇、松茸等等)。

3.蛋白质类:瘦肉、牛奶。

4.干果类:榛子、莲子、腰果、芝麻等等。

5.水果类:柚子、橘子、猕猴桃、山楂、草莓、李子、无花果等等。

事实上,糖尿病病人的食材并没有绝对不能吃的食物,关键在于何时吃、怎么吃、吃多少的问题,我们不主张糖尿病患者像苦行僧一样的饮食,什么都不敢吃,建议是尽量吃绿叶蔬菜、粗纤维食材、少油少盐、合理运动以及加强血糖监测为主。

【本文由「金兰中医学社」新媒体原创出品,作者元御己,图片来源于网络;未经授权,请勿转载使用】

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