高尿酸需谨慎,阶段不同饮食不同

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我们在提高生活品质的同时,也丰富了自己的娱乐生活。人们总是喜欢在炎炎夏日来临时,趁着微风坐在路边摊,吃着烧烤、小火锅,喝着啤酒,欣赏这美丽的夜色。然而在赏心悦目的同时,人们往往忽视了一个由饮食引起,隐藏在体内的危险因素高尿酸。

痛风是一种终身性疾病,是由单钠尿酸盐沉积于骨关节、肾脏和皮下等部位,引起急、慢性炎症和组织所伤,表现为波动性或持续性高尿酸血症、急性关节炎期以及痛风石形成等临床表现。关节损伤在小关节,多在第一跖趾或踝关节,关节液或皮下痛风石抽取物中发现双折光的针形尿酸盐结晶是本病的确诊依据。

尿酸高引起痛风可能会危及肾功能

现在痛风趋于高发,原因几乎都是尿酸值过高,痛风反覆发作,影响到了肾功能。

一般来说,人体血清中尿酸的浓度男性超过 420μmol/L ,女性超过360μmol/L,就是高尿酸血症。超过此浓度时尿酸盐即容易沉积在关节腔、肾脏等组织中造成痛风及脏器功能障碍。

数据显示,目前中国高尿酸血症患者达1.2亿,痛风患者约1700万,17%—25%的痛风患者死于肾功能衰竭。也就是说,反覆痛风真的很危险。

高尿酸需警惕痛风

尿酸高的朋友在饮食上要注意,不能吃高嘌呤食物,酸性食物,正常人有时尿酸也会高,而由于尿酸2/3是肌体自身代谢产生的,1/3是由饮食产生,如果尿酸只高一点,通过饮食可以纠正。

疾病不同阶段的饮食

由于饮食因素与高尿酸血症和痛风发作之间密切相关,合理膳食不仅可以限制外源性嘌呤的摄入,且可以减少内源性尿酸的生成。因此在疾病的不同阶段选对食物以及调整不合理的膳食结构至关重要。

痛风急性发作期饮食

(1) 选对食物

每日饮食嘌呤摄入量<150mg,正常人饮食含嘌呤量为600-1200mg/日,故急性发作期患者应选择下表中的低嘌呤食物。

(2)禁食酒类、含糖饮料和果汁、高脂肪食物(肥肉、内脏、肉皮等)。

(3)低能量低脂肪,适量蛋白质饮食。蛋白质摄入按照0.8-1.0g/kg供给。

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