6大养胃原则让你舒畅过冬

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冬天,不少人常常会觉得胃部发凉,隐隐作痛,特别是在吃了几口生冷食物后会更加难受。这很可能是“胃寒”的症状。在寒冷的冬季,该怎么保护胃部健康呢?

少食咸多食苦

冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,当咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更加旺盛,从而伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,在冬天里,要少食咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾功能。

多温热少寒凉

黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃之阳气。而食物

过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,损害人体健康。因此,冬季饮食宜温热松软。

多摄取维生素A、C增加维生素A、C的摄取,可增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则来自于新鲜水果和蔬菜。此外,冬天多吃点辣椒,可促进血液循环,增进食欲。

进补前先引补

进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程,所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外,冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃。

对付胃寒胡椒入菜对胃寒的人,专家建议做菜、煮汤煮粥时,加入少量胡椒、干姜、陈皮。这几样食物性平辛温,能怯寒邪,保胃气。这个方法不止适用于冬季,对于脾胃阳虚的人,一年四季的饮食都可以坚持。

对付反胃口含生姜中医有云:“生姜为呕家圣药。”专家介绍,生姜是对付反胃、呕吐最有效最简便的方法。你反胃想呕吐,可以切一片薄薄的生姜含入口中,唾液把辛辣的姜汁吞入胃中,就能缓解呕吐症状。

兰州晨报记者阎韵竹

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