你以为「辟谷」就是不吃不喝吗?那只是辟着玩!

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从养生角度看,饥饿体验或是一种养生的好方法,这与我国的「辟谷」一说不谋而合。但道家推崇的辟谷是否真的存在养生玄机?又是否真的可以修身养生,科学有效呢?

「辟谷」是为了排毒,减少身体的毒素?

事实上禁食,或者只吃果汁,经过消化道的吸收,就没什么成形东西到达胃部,肠蠕动慢更容易导致肠胃问题,排毒作用更无从说起。现在很多骗子打着「减轻胃肠负担」的旗号,来号召人们禁食。这是因为不少人受西方文化影响,膳食结构西方化,经常高热量饮食,天天吃大鱼大肉或吃煎、炸、油腻等高脂肪高热量的垃圾食物,还有些人则应酬多多,经常暴饮暴食。「减轻胃肠负担」是必须的,但不是禁食,而是应该回归中国传统膳食——以五谷杂粮为主。

「辟谷」应该因人而异。如果平时饮食规律,膳食结构合理,根本无需用禁食的方式来减轻胃肠负担。

「辟谷」可以减肥吗?

许多「辟谷」的人的动机大部分是出于减肥,他们会一两天或甚至更长时间不吃肉不吃饭,只喝果汁。但这样真的能够健康减肥吗?

食物专家给出答案,这些人到最后往往会发现,肚子虽然饿得要命,体重却没有下降,或者下降不明显。这是因为人体必需的糖、脂肪、蛋白质三者间是会相互转化的。虽然你没有吃肉吃饭,但水果中的糖分会转化为脂肪和蛋白质,为身体提供能量,所以这样的辟谷,不能减肥或效果不明显。禁食的目的应该是为了使身心获得休息和调节。

「辟谷」可以增加免疫力?

人体细胞是由蛋白质构成的,重要脏器心、肝、肾、脾都是由蛋白质组成的,如果缺少蛋白质,这些脏器功能就会紊乱、退化、衰竭,人就不能活下去。当脂肪不足时,就会动员、消耗身体原有的脂肪,所以营养不良的人会越来越消瘦;然后再动员、消耗蛋白质,身体功能随之退化,抵抗力下降,动不动就被细菌、病毒感染,健康更无从谈起。

真正的「辟谷」

「辟谷」源于中国古代道家的养生之法。「辟谷」从字面理解,即限制米谷食物摄入之意。所以,真正的「辟谷」并不是完全不吃东西,而是限制饮食,可以吃些粥之类的清淡饮食,并少量食用松子、茯苓、白朮等,将人体新陈代谢调节至较低水平,减轻胃肠负担,让胃肠得以休息。

什么人适合「辟谷」?

饮食不规律,经常暴饮暴食,每餐的食量都很大,绝对的「肉食动物」,可以在专业医生指导下,尝试体验一下「辟谷」禁食。时间一般以1天为宜,不要超过3天。两次禁食之间,最好要相隔两周以上。日常饮食,尽可能不吃肉类食品,多吃瓜果。多喝水,每天喝足2000毫升以上,早晚各运动半小时。

做到以上这些,才算是真正的辟谷,达到修养身心的目的。

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