低碳饮食=生酮饮食?千万别进入误区

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很多人认为低碳饮食就是生酮饮食,但是,低碳饮食和生酮饮食还是有一定的区别的。低碳饮食的定义就是低碳水化合物,主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量,增加蛋白质和脂肪的摄入量。美国人阿特金斯医生在1972年写的《阿特金斯医生的新饮食革命》第一次提出的。生酮饮食(ketogenic-diet,简称KD)的定义是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。生酮饮食在减少一种宏量营养素的摄入量时,另外两种宏量营养素的摄入也会进行特定调整。表面上这两种饮食方式很相似,但是,这两者还是有些差距的。

在碳水化合物比例上,低碳饮食是根据所处阶段和个人新陈代谢状况的不同,碳水化合物的功能比例也有所不同,碳水化合物供能比要少于30%,差不多在50到125克每天,在前期阶段更为严格,每天的摄入量仅为20克,在这之后可以根据个人自身的实际情况稍微增加碳水化合物的摄入量。而生酮饮食相对于低碳饮食碳水化合物的功能比会更低,占总能量的5%到10%,也就是每天碳水化合物摄入量为20到30克,最多不超过50克。

低碳饮食控制更多的是碳水化合物的摄入量,对蛋白质和油脂不会有太高的要求;而生酮饮食不仅要控制碳水化合物的摄入,还要同时控制油脂的摄入。生酮饮食主要的目的就是会把脂肪作为首要的能量来源来代替碳水化合物,就像之前的汽车燃烧的是汽油,现在要让汽车烧柴油,是一个质的转变。

这些减肥方式都是非常有效果的,现在很少人能长期坚持这种饮食,研究发现只有1%的人能够长期坚持,平均坚持19个月。吃碳水化合物少了,蛋白质、脂肪就相对吃多了,免不了会有些油腻的感觉。如果自己在家想进行生酮饮食,会有一定的难度,最基本的是要有营养学基础,还要会计算各种营养素需要摄入量,这是一个相当繁杂的过程。这些减肥方式都是非常有效果的,现在很少人能长期坚持这种饮食,研究发现只有1%的人能够长期坚持,平均坚持19个月。吃碳水化合物少了,蛋白质、脂肪就相对吃多了,免不了会有些油腻的感觉。如果自己在家想进行生酮饮食,会有一定的难度,最基本的是要有营养学基础,还要会计算各种营养素需要摄入量,这是一个相当繁杂的过程。

当然,很多人觉得生酮饮食是一个高脂饮食,可能会引起高脂血症、心脏病和中风。但实际上还没有发现增加心脏病和中风发病风险的证据。只是在适应过程中会有一些不良反应。所以大家伙可以放心生酮减肥了。当然,很多人会生酮饮食是一个高脂饮食,可能会引起高脂血、心脏病和中风。但实际上还没有发现增加心脏病和中风发病风险的证据。只是在适应过程中会有一些不良反应。所以大家伙可以放心生酮减肥了。没有一种饮食方式适合任何人,大家一定要根据自己的自身情况量力而行,要询问医生和营养师的意见,在减肥时也最好在营养师的指导下进行。

最后安蒙氏健康管家祝大家减肥成功~

如果想要了解更多的健康饮食内容,动动手指多多关注安小蒙哟,么么哒~

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