水果好还是果汁好?

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喝果汁,不如吃水果

有人不喜欢吃水果,就喝果汁,甚至还加糖,这是抛其精华留其糟粕!

完整的水果保存原有的可溶性膳食纤维,纤维素可减缓糖分吸收,还有刮油作用,把油和脂肪带出去。果汁丢弃纤维素,糖分喝进去吸收快增加胰腺负担,时间一长就容易引起糖尿病。

只喝果汁不吃水果,脂肪吸收增加,增加冠心病风险。果汁不但丢掉了纤维素,而且在加工果汁的时候,由于加热,会导致一部分营养素流失。鲜榨果汁如此,更不用说果汁饮料了,因此,水果还是整个吃最健康!

英国研究显示,每天一个苹果预防心脏病的效果与他汀相仿。一天一苹果医生远离我!

乔岩大夫,北京安贞医院心脏内科中心的副主任医师,参与「十二五」国家科技支撑计划、科技部国际合作基金等6项国家级科研课题的研究工作。参与编写《介入心脏病学》等医学专着6部,担任《心脏病学实践》系列图书学术秘书。

哪些病可以问乔岩大夫

冠心病临床诊治与介入治疗(看看其他患者的问答)

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