这枣长得像小苹果,解酒护肝还防癌!维C含量是苹果70倍!

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冬枣,顾名思义是冬季产出一种枣子,冬枣和其它都枣子有所不同,尤其在口感上可以区别开来,冬枣没有渣,吃起来甘甜可口,极富营养价值,冬枣之所以大受人们欢迎。

冬枣不仅吃起来非常可口,具有皮脆、肉质细嫩、多汁等特点,而且其营养价值特别高,我们来看下它的营养价值。

冬枣形如「小苹果」,个头大,几乎无渣滓。

最优品种的山东霑化冬枣,平均单果重17.5g,最大单果重可达25g,状如苹果,有「小苹果」之称。

冬枣

冬枣维生素C的含量是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为「百果之冠」。

果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富,可食率达95%。在营养分析上,冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的胺基酸,与其它果品相比,维生素C的含量是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为「百果之冠」,被誉为「百果王」、「活维生素丸」。另外富含多种微量元素和矿物质,有防癌、防心脑血管疾病之功效,营养价值为百果之冠,倍受广大消费者青睐,被称为「天下奇果」。

冬枣的食疗营养功效:

1、可以解酒。

富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒。而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精,帮助人们头痛清醒从酒中醒来。

2、解毒养肝护肝。

冬枣含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等化学物质,能减轻各种化学药物对肝脏的损害。

3、增强免疫力,防癌。

冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用

4、预防心血管疾病

冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P、维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管,维持血管壁弹性,预防动脉硬化。还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物。

冬枣

如何挑选好冬枣?

不要一味挑个儿大的,要选那种形状规则,闻起来有种清香气味的。另外注意:枣身主要是绿色,上面有1/3左右红色面积的,这样的枣糖分相对来说比较高。

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