6种身体所需营养素

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编译:Leeable

当你读到任何有关食物和饮食文章的时候,你可能发现人体需要各种各样的基本营养素来维持身体机能运作。除非你是营养学家,不然你都不知道你的身体日常需要吸收多少种营养素。每种食物至少拥有三种营养素,尽管每天吃水果和蔬菜能给你提供更多的营养素。为什么这些营养素对我们身体健康这么重要呢?首先,因为营养不足会导致许多严重的疾病,像是心脏疾病和癌症。以下将会介绍几种非常重要的营养素并且会向你解释为什么你需要定期补充它们。

1.维生素

我们都知道维生素对我们非常重要,但是你确定你的身体摄取足够的维生素了吗?可以说缺少维生素几个月就可以严重影响你的健康,这也就是为什么你必须每天至少吃一点水果和蔬菜的原因。例如,缺少维生素B12就会导致永久性神经损伤或是脑补损伤。缺少维生素A就会损伤你的视力,而缺少维生素C就会导致免疫力下降,损害牙龈健康。此外,维生素对你的皮肤,头发,指甲和黏膜都非常重要。

2.碳水化合物

如果你想要减肥或是保持身材苗条,你可能认为碳水化合物会是阻碍你的最大敌人,但事实上并非如此。许多节食者就是因为相信了这一点,所以出现了许多健康问题。蔗糖,果糖,葡萄糖,全谷物都是碳水化合物的重要来源。

3.矿物质元素

磷,钾,铁,钙,碘,氟,镁,钠都是维持人体健康的基本矿物质元素。磷对人体的神经系统,骨头和牙齿非常重要,而钾则有利于人体的组织、细胞和器官的运作。至于铁,它不但能使大脑健康,也能使身体细胞变得强壮、健康,还能提高对抗疾病的免疫力。此外,钙有利于牙齿和骨头健康,镁有利于心脏健康,还能提高人体能量,而钠则用于调节人体水的平衡。也就是说,注意自己的矿物质元素的摄取不但有利于你的健康,还能使你更具创造力,晚上睡眠变得更加好。

4.脂肪

不吃脂肪是许多节食者会犯的一个错误。像是ω-3脂肪酸一样的健康脂肪对人体是必不可少的。因为你的身体需要健康的脂肪运输、储存和吸收维生素A,E,D和K。当煮菜的时候,你应该用不饱和油,例如橄榄油,玉米油或是麻油。如果你用的是饱和油,那你就要有所节制的用。因为吃得太多的话很容易引起各种各样的疾病,这其中就包括心脏疾病,中风和癌症。

5.蛋白质

鸡蛋,肉类,奶酪,鱼,豆腐,大豆,酸奶,种子还有坚果都含有丰富的蛋白质。蛋白质不但可以修复神经细胞,参与身体治疗,还有助于减肥,补充身体能量以及提供指甲和头发营养。因此,每天吃两种富含蛋白质的食物不但有益于身体健康,还会使你看起来精神饱满。

6.纤维

纤维不但可以降低胆固醇,预防糖尿病和便秘,还有助于通便。一般来说,女性应该每天至少吃25克纤维食物,男性应该每天至少吃38克纤维食物。一些富含纤维的食物有糙米,大豆,谷类,坚果,爆米花,浆果,燕麦,青菜,水果和奇异籽。

通常来说,经常忘记补充营养素是很正常的,特别是当你过着忙碌的生活,没有健康的饮食习惯的话就更容易发生了。要想身体健康,给你的身体补充所需营养素那是准没错的。如果你有任何健康问题或是你经常疲劳和失眠,那么你最好问一下医生你是否营养不足。许多医生都说大部分的健康问题都是因为营养不足引起的,所以都会给你做一份膳食计划。那么你是否曾经有过营养不足的情况呢?

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